Каква е разликата между категория и вариант ?

Категория е група, клас или вид, които обединяват обекти с общи белези и свойства.
А варианта е разновидността, възможността, комбинацията на даден обект, продукт или др.

Пример: Тениската е продукт, която може да има много варианти - да е бяла, S размер, или да е с размер M, но жълта. Но тениската е обект, която се намира в категорията Тениски.